Schnelltest Ernährungszustand
Mehr als 50% aller Menschen, die in Pflegeheimen oder zu Hause gepflegt werden, sind mangelernährt. Häufig kann Mangelernährung Energieverlust und körperliche Beschwerden verantworten. An der ETH und HSG arbeiten wir an Ergänzungsnahrung zur Behandlung von Mangelernährung. Überprüfen Sie mit dem wissenschaftlich validierten Schnelltest den Ernährungszustand von sich selbst oder Ihren Angehörigen, um herauszufinden, ob die Krankenkasse Alpinasana Produkte übernimmt. Der Test dauert nur 1-2 Minuten.
Produktverkostung an
der ETH
Jeden ersten Donnerstag im Monat öffnen wir unsere Türen an der ETH Zürich, um neue Produktentwicklungen vorzustellen. Wir freuen uns über Ihren Besuch, um gemeinsam die Ergänzungsnahrung von morgen zu entwickeln.
Ort: ETH Zürich, Schmelzbergstrasse 9, 8092 Zürich (Direkt neben dem Universitätsspital Zürich)
Zeit: 18:30 bis 19:30
20-60% aller Patienten und 50% der älteren Menschen in Pflegeeinrichtungen leiden unter Mangelernährung
Verantwortlich hierfür sind die folgenden drei Probleme
Fehlende Mittel
Das Ausfüllen von Tellerprotokollen der Patienten ist für das Pflegepersonal zeitaufwendig und erlaubt nur begrenzte Analysemöglichkeiten. Aus diesem Grund wird Mangelernährung zu spät oder gar nicht erkannt.
Unbefriedigende Ergänzungsmitteln
9 von 10 Patienten bewerten ihre Ergänzungsnahrung als unnatürlich und den Geschmack als monoton, zu süß oder gar unangenehm. Dies führt dazu, dass die Produkte häufig nicht vollständig konsumiert werden.
Dysphagie Dilemma
Dysphagie ist eine häufig auftretende Erkrankung, die das Schlucken von Nahrung erschwert. Bisher werden Produkte nur selten klassifiziert hinsichtlich ihrer Eignung für Personen mit Dysphagie. Dies erschwert den Arbeitsalltag des Pflegepersonals.
Die Folgen von Mangelernährung
590+
Mangelernährung verursacht Gesundheitskosten von mehr als CHF 500 Millionen in der Schweiz und mehr als 10 Milliarden in Europa.
Verminderte Lebensqualität
Essen wird oft als eine der größten und letzten Freuden im Leben betrachtet, die wir derzeit nicht zufriedenstellend erfüllen können.
Verletzungsrisiken
Mangelernährung führt zu zahlreichen Erkrankungen, wie Muskelabbau, verringerte Immunität, erhöhtes Sturzrisiko und eingeschränkte Wundheilung.
Längere Krankenhausaufenthalte
Mangelernährung führt zu 30% längeren Aufenthalten in Krankenhäusern, welches kritische Betten blockiert und hohe Kosten verursacht.
Erhöhtes Risiko für Komplikationen
Mangelernährung führt zu 20% mehr Komplikationen nach einem medizinischen Eingriff.
Unsere Produkte
Patientenzentriert
Wir entwickeln unsere Produkte in enger Zusammenarbeit mit Ernährungsberater:innen nach den Geschmacks- und Texturpräferenzen der Patienten. Neben Trinkmahlzeiten entwickeln wir Eiscreme, Suppen und Backwaren.
Bessere Nährstoffe
Unser innovatives Produktionsverfahren erlaubt es uns einen großartigen Geschmack zu erreichen, natürliche Vitamine zu erhalten, Proteindegeneration zu verhindern sowie eine mehrwöchige Haltbarkeit ohne Zusatzstoffe und eine optimierte Viskosität zu gewährleisten.
Krankenkassen gedeckt
Natürlicher Geschmack
Wir vereinen hochwertige natürliche Zutaten mit innovativen Verfahrenstechniken, um ein Beigeschmack von Mikronährstoffen zu umgehen.
Nutrition Tracker
In wenigen Sekunden das Ernährungsprofil tracken, um Defizite frühzeitig vorzubeugen und eine bessere Patientenversorgung zu ermöglichen
01
Zeiteinsparung
Das Tracking benötigt weniger als 1 Sekunde und macht Essensprotokolle überflüssig.
02
Präzise
Essensprotokolle haben eine Genauigkeit von unter 30%. Der Tracker hingegen hat eine Genauigkeit von 80-90%, welches Therapieentscheidungen und damit Behandlungen verbessert.
03
Automatisierung
Der Scanner ist vollautomatisch und lädt Ernährungsdaten automatisch in das Krankenhausinformationssystem
04
Lebensmittelverschwendung
Bis zu 60% der Lebensmittel werden weggeworfen. Der Tracker erlaubt eine zielgerichtete Reduzierung und damit eine Entlastung des Küchenpersonals sowie Kosteneinsparung.
05
Kosten-Nutzen
Unser Ziel ist die Entwicklung eines Trackers, der sich für jedes Spital und Pflegeheim rentiert.
06
Datensicherheit
Alle Daten werden gemäß den geltenden Datenschutzrichtlinien verarbeitet.
Unser Team
Unser Team besteht aus erfahrenen
Wissenschaftler:innen, Unternehmer:innen und Branchenexpert:innen
Unsere Berater:innen
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